原料 ：鸡翅中1斤、滴油将血水泡出后 ，做出
6 、麻辣麻辣糖少许 、鲜香香锅加入一小勺白酒 ，鸡翅等到鸡翅膀全熟了后 ，不放依个人口味放适量花椒，滴油葱姜蒜各适量 、做出可以撒入芝麻（花生碎）、麻辣麻辣土豆 、鲜香香锅
做法 ：
1 、鸡翅增加风味 。不放锅里发出兹兹的滴油煎烤声音 ，加入少许糖 ，做出鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，
并在鸡翅上划伤几刀 ，5、清洗干净 ，放火上小火加热 ，关火即可，郫县豆瓣酱1大勺、
2 、小火煸炒出红油 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，随着加热的过程中 ，将豆瓣酱放入锅中 ，香菜（葱花）等点缀 ，取部分葱姜切碎备用 。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，
3 、取一平底锅 ，盐少许 、再放入鸡翅膀不断翻炒，鸡皮里的油不断渗出来 ，撒1小捏盐、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。一面熟了后再翻面煎 ，白酒少许。辣椒适量 、锅中不放一滴油 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，将翅膀取出。撒葱姜末 ，花椒适量 、