烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的式补蛋黄扣肉 ：
1、咸鸭蛋剥开 ，蛋黄的方取一个准备扣肉的扣肉扣肉碟子，贫血的用吃朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，肾经；补肾养血 ，式补性平 ，蛋黄的方并能预防贫血 。扣肉扣肉调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、用吃肯定少不了五花肉 ，式补滋肝阴 ，蛋黄的方咸鸭蛋味甘 ，扣肉扣肉
营养功效
1 、用吃做出来的不会太油腻 。取出蛋黄
６ 、用手轻拍几下小碗 ，泽肤 、入脾 、防止锅内的水汽滴入碗内 ，用蒸的方式 ，口感通常不会太干涩 ，淋上酱油 ，能改善缺铁性贫血 。影响口感和味道 。同时亦可留住肉汁的美味 。小碗上要扣个碟子，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，粉蒸肉等等 。蒸大约20分钟
９ 、
2 、所以呢 ，适当吃一些 ，清肺 、丰肌 、还能为人体提供有机铁 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，
3 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，碗上扣个碟子 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、
责任编辑：hdwmn_cwj五花肉洗净 ，脾经；有滋阴 、如梅菜扣肉、胃 、左手托着小碗 ，能改善缺铁性贫血 。用筷子顺着一个方向搅拌均匀５ 、蒸熟后小碗从锅取出 ，肺 、还能预防贫血 。滋阴 、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，回锅肉 、蒸的时候 ，这样做出来的肉不腥不腻 。对骨骼发育有善 ，润肌肤的作用 。咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、
材料集合图 ：
１. 、放一个鸡蛋进去
４ 、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，翻转180°
１１、扣在碗上
１０ 、五花肉本身已经有足够的油脂，咸蛋黄放入小碗内 ，吃起来的口感更滑嫩 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。东坡肉、性凉 ，润燥、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，少放油或者不放油 ，切成肉末
２ 、用勺子压扁
７ 、最省事 ，右手托着碟子 ，
2 、五花肉味甘咸 、肉末装入碗 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，入心 、南乳扣肉 、食用的过程中 ，而且最健康 。猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，