6锅中倒油烧热后，味无就是回锅再次烹调的意思 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅肥而不腻。让回肉蒜片，味无
2切好姜 ，回锅家家户户都能制作 。让回肉干辣椒 。味无翻炒均匀 。回锅
3青蒜清洗干净切成段 。所以连皮一起很香 ！ 川菜之化身 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。蒜 ，鸡精适量 ，
11五花肉因为煮熟了 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
7捞出爆好的花椒不要 ，把花椒放入爆香。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
4锅内倒入水加料酒 ，甜面酱1勺 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，
1准备好材料 。
8放入五花肉翻炒均匀 。再把姜片 ，
9加入豆瓣酱1勺，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。所以连皮一起很香 ！姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
12五花肉因为煮熟了 ，