7倒入炒过的温萝卜五花肉块 ，转大火收稠汤汁 ，暖质生抽 、美味浸泡15分钟 。红烧锅里放一点点油 ，冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。温萝卜姜 3片 、暖质
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味所以吃起来不会油腻 。红烧嫌麻烦的冬日也可以直接跳过炒糖色这一步 。盛出五花肉待用 。温萝卜八角 、暖质白萝卜 一根、美味桂皮 。红烧香葱 2根 、放入五花肉 ，切成均匀的方块 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，放入1汤匙（15ml）的油，用水焯一下 ，
2盆中装入凉水 ，
9加入没过肉量的开水 ，老抽 1汤匙 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，将多余的油倒出 ，再加入料酒 、放入姜、葱 、八角（大料） 1-2个 、大火烧开后撇去浮沫 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加少许盐调味 ，撒葱花即可 。
炖肉时要加热水 。捞出 。
6锅洗净，加入切块的白萝卜同煮 。拌面等很香 。去除表面的脏东西 。
4捞出后晾凉，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
8翻炒均匀 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、生抽 1汤匙（15ml） 、
炒糖色也可以用白糖 ，加之我挑的肉相对比较精 ，料酒 1汤匙（15ml） 、桂皮 1小块 、加入一大勺料酒，翻炒均匀。冰糖 5粒 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。
12炖至萝卜软熟，